Майонезный соус для морепродуктов

Для того чтобы приготовить майонезный соус для морепродуктов, необходимо взять:

  • Чеснок – зубчика;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Масло оливковое — 100-150 гр.;
  • Белый винный уксус — 1 столовая ложка;
  • Сок лимона — 1/2 штуки;
  • Морепродукты — 0,5 кг.

Приготовление майонезного соуса для морепродуктов

Положить чеснок в маленькую форму и побрызгать оливковым маслом. Поставить в духовку и запекать на большом огне в течение 5-6 мин. Потом очистить и сделать из него пюре. В смесь добавить взбитый яичный желток, горчицу, соль и перец. Быстро взбивая, постепенно добавить оливковое масло. Затем влить белый винный уксус и полить соком лимона. Подавать соус можно с различными морепродуктами: крабом, лобстером и креветками.

Комментариев: 1
  • Marcia

    You’re on top of the game. Thanks for shranig.

    Цитировать Ответить
    11.19.2014 в 14:39

Вам есть, что сказать? Так скажите это! ;)