Как и всем известно, вкуснее всего курица получается в духовке. Но и там существуют свои изъяны. Проблемой многих, даже опытных домохозяек является то, что грудка тушки – суховата на вкус. Чтобы не допустить этого читайте далее.

Берем размороженную или охлажденную тушку бройлера. Наша курочка будет сидеть на баночке. Ищем небольшую подходящую банку(узенькую), чтобы тушка могла на ней уместиться. Но делаем мы ее не просто на банке, а на банке с водой (воды три четверти).

Итак, курицу обильно солим. Не бойтесь пересолить. Садим тушку на банку. И уже потом начинаем смазывать ее майонезом (он необходим для хрустящей корочки). В таком положении курицу смазывать удобнее, чем в обычном. Каких либо особых приправ и специй не нужно. Благодаря майонезу кожица станет поджаристой, золотистой и хрустящей.

Ставим нашу тушку в форму – в нее будет стекать лишний жир. Помещаем ее в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течении часа. Можно увеличить время приготовления для получения более поджаристой корочки.

Добавим к этому рецепту небольшое дополнение, которое сделает грудку куриную да и всю курицу ещё вкуснее и сочнее. Перед приготовлением курицу можно поместить в маринад. Держать ее нужно 5 часов! Поверьте, длительным маринованием тушку не испортишь, а даже наоборот, мясо куры приобретет изысканный вкус. И уж после такого маринования мясо гарантировано не будет сухим. А получится еще сочнее, вкуснее и мягче.

Маринад можно делать разными способами, вот один из них: порезать кольцами лук, чеснок, добавить приправу для шашлыка, немного уксуса, соль, перец горошком, лавровый лист, петрушку, кинзу. Следующее, что мы делаем, – это добавляем немного воды, а затем заливаем все кефиром. Можно добавить и майонез. Маринад готов!

Когда ваша тушка будет готова, аккуратно снимите ее с банки и усадите на блюдо. Украсить на свое усмотрение. Выглядит шикарно и оригинально! Подавать можно с любым гарниром. Приятного Вам аппетита!

Рецепт современной шарлотки

По традиции яблочную шарлотку было принято печь в осенний сезон, когда собирался урожай яблок.  А читая различные рецепты этого блюда, можно найти, то в шарлотку можно класть не только яблоки, но и груши, и сливы, и другие фрукты.

Русская разновидность шарлотки возникла в начале 19 века. Ее придумал французский повар Мари-Антуан Карем, который был придворным поваром царя Александра I. Это блюдо в России было названо «парижская шарлотка», но позднее этот пирог стал известен во всем мире как «русская шарлотка». Рецепт русской шарлотки был таков: форму нужно было выложить печеньем савоярди или бисквитом, после чего заполнить баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт нужно было остудить, пока он не затвердеет. Как видите, такой рецепт сильно отличается от современного рецепта приготовления шарлотки, когда под бисквитом запекаются кусочки кислых яблок. Такой рецепт родился во времена Советского союза, когда достать некоторые продукты было довольно трудно, а вот сахар, мука и яблоки были всегда под рукой.

Существует ещё несколько версий происхождения пирога. Первая – этот пирог был был придуман королевой Шарлоттой, которая была женой короля Англии Георга III. В честь нее его и назвали. Другая версия -  его название со староанглийского слова charlyt переводится как блюдо из яиц, молока и сахара. В 15 веке шарлоткой называли мясное блюдо. Существует и третья версия, согласно которой шарлотку придумал один безнадежно-влюбленный повар и посвятил ее своей возлюбленной Шарлотте.

Итак приведём классический рецепт шарлотки с яблоками, для чего необходимо:

• белый хлеб;
• 4 яблока;
• сахар;
• 2 яйца;
• 1 стакан молока;
• ванилин, корица, цедра лимон.

Яблоки нужно нарезать ломтиками, посыпать сахаром, добавить корицу, ванилин и дать немного постоять. Яйца взбиваем с молоком. Нарезаем хлеб, макаем его в яично-молочную смесь и выкладываем бока и низ формы, которую предварительно смазываем маслом. Затем выкладываем слой яблок, и за ним слой хлеба. Остаки яично-молочной смеси выливаем сверху. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и держим там 40 минут. Шарлотку можно подавать с мороженным или фруктовым соусом.

Люди всегда высоко ценили благовония, еще египетские фараоны брали дань с покоренных народов миррой сандалом и ладаном. В современной парфюмерии ладанную дымку приносит парфюм Escentric Molecules 01.

Само слово «афродизиак» произошло от имени древнегреческой богини любви Афродиты, пояс которой источал аромат, которому не мог противостоять ни один мужчина. Традиционно родиной пряных соблазнительных ароматов считается Восток – красавицам в гареме приходилось, идти на хитрость, чтобы обратить на себя внимание мужа. Жен и наложниц в гареме было великое множество, а муж – один, и зачастую только с помощью афродизиаков женщине удавалось привлечь к себе его внимание.

В наше время красавицам и красавцам не нужно изобретать вещества, привлекающие внимание противоположного пола – они давно изобретены и активно используются парфюмерами. Афродизиаки действуют на человеческое подсознание, расслабляют, освобождают сексуальные фантазии и заставляют забыть о своих комплексах. Они сочетаются с собственным запахом человека и выделяют физиологически привлекательные запахи – феромоны.

В современной парфюмерной промышленности в качестве афродизиаков используются вещества как растительного, так и животного происхождения. К ароматам животного происхождения относятся традиционно мужские феромоны – мускус, цибетин и амбра. Своеобразным эталоном качества служит тот факт, что амброй пользовался сам Казанова – непревзойденный соблазнитель всех времен и народов. Очень сильным мужским афродизиаком является мускус – его аромат совершенно неотразим для прекрасного пола.

Одним из сильнейших женских афродизиаков является масло иланг-иланга. Этот цветок растет на Филиппинах, и с давних времен используется местными жителями при совершении свадебного обряда. Иланг-иланг является составляющей легендарного аромата «Chanel№5», ставшего классикой парфюмерной индустрии. В последнее время модные парфюмерные дома все чаще возвращаются к старым добрым цветочным ароматам – проверенным временем жасмину, ирису и фиалке, доказательство – духи Molecule 01. Эти, казалось бы, простые компоненты, правильно подобранные и сбалансированные, являются мощнейшими женскими афродизиаками.

Gromova_Svetlana для женского сайта Lady-Soblazn.com

В Европу какао привезли испанские мореходы. Впервые испанскому монарху из дальних стран привёз какао-бобы Христофор Колумб. Однако, диковинка провела в забвении столетие, пока ее заново не открыл наместник короля в Новой Испании Фернандо Кортес. Бодрящая энергия напитка из какао-бобов пришлась ему по вкусу. Шоколад оценила испанская знать, напиток подавался с выпечкой и сладостями. Но его стоимость была очень высока, поэтому простые смертные еще несколько веков оставались в неведении вкуса шоколада. Одного раба в то время продавали примерно за сто зерен какао. Поэтому, шоколад был напитком избранных. Одно время рецепт шоколада и описание его полезных свойств был государственной тайной Испании, за ее разглашение полагалась смертная казнь. В конце 19 века был изобретен рецепт шоколада, практически не отличимый от современного. С развитием цивилизации шоколад и рецепты кулинарных блюд с шоколадом стали доступными любому. А о его полезных свойствах можно говорить открыто, не опасаясь преследования за разглашение важной государственной тайны.

Шоколад не только приносит наслаждение вкусом и запахом. Самое известное его свойство – он поднимает настроение, избавляет от депрессии, повышает иммунитет и устойчивость к стрессам. В шоколаде содержатся природные антиоксиданты — катехины. Они омолаживают организм и помогают при профилактике сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.

Есть еще одна важная сторона шоколада, о которой идёт много споров. Ему приписывают свойства афродизиака. Это греческое слово, происходит от имени греческой богини любви – Афродиты. Афродизиаками называют вещества, стимулирующие сексуальное влечение и сексуальную активность. Вообще такая слава у шоколада идет из древности. Европейские дамы в средних веках, предлагали своим ухажерам отпить шоколада, прежде, чем позволяли войти им в спальню. Небезызвестный дамский угодник Казанова считал, что именно шоколадный напиток является сексуальным стимулятором. Быть может сотни счастливых дам того времени обязаны своим приятным моментам именно шоколаду? Ведь дам много, а Казанова один.

Но это всё исторические слухи, их нельзя подтвердить или опровергнуть. Обратимся к научным фактам. Шоколад содержит аминокислоты, которые воздействуют на деятельность мозга. Phenylethylamine присутствует и в составе шоколада, и в организме человека. Именно это соединение вырабатывает человеческий мозг, когда его обладатель влюблен или находится в состоянии сексуального возбуждения. Это вещество также называют любовным наркотиком. Еще одно соединение в шоколаде — теобромин. Он улучшает настроение и его эффект довольно длителен.

Конечно, плитка шоколада — не гарантия того, что вы встретите свою любовь как по мановению волшебной палочки. Но для повышения настроения и в качестве десерта во время романтического ужина — это то, что надо!

lucipold для женского сайта Lady-Soblazn.com

Рецептов с авокадо много. Так, каждый выбирает то, что ему по вкусу больше приходится. Из наиболее адаптированных к нашему продуктовому рынку рецептов можно назвать следующее сочетание ингредиентов: одно спелое авокадо, 300 грамм огурцов, ¼ килограмма филе курицы, 200 грамм феты или брынзы, а также 150 грамм репчатого лука. Все ингредиенты необходимо порезать небольшими кубиками. Измельченный лук примерно на 10 минут залить кипятком, после чего просто промыть холодной водой. Это позволит избавиться от природной горечи репчатого лука. Таким образом, салат станет вкуснее и намного нежнее. Все составляющие нужно хорошо вымешать.

А теперь можно приступать к приготовлению специальной заправки. Для заправки понадобится три столовых ложки растительного масла, одна столовая ложка 6-типроцентного уксуса, три зубчика чеснока, а также соль/перец по вкусу. Смешав уксус и масло, измельчаем чеснок с помощью чеснокодавки. Все смешиваем, солим и перчим. Добавляем заправку в предварительно вымешанные ингредиенты. И уже в конце добавляем фету или брынзу.

Такие легкие рецепты салатов всегда должны быть в кулинарной книге любой хозяйке. Согласитесь, простой в приготовлении и незатейливый по своему составу салат может оказаться отличным помощником, когда неожиданно нагрянут гости или когда нет сил на готовку более сложных блюд. К слову, из авокадо готовят не только салаты, но и разнообразные виды коктейлей. Например, быстро приготовить коктейль можно, смешав измельченную мякоть плода авокадо, столовую ложку рома, чайную ложку ликера и 600 грамм охлажденного молока. При подаче в коктейль нужно добавить несколько кубиков льда.

Блины – русская национальная еда

История появления блинов

Согласно преданию, один человек вернулся вечером усталый с работы. Решил подогреть себе кисель (в то время овсяный кисель был одним из главных блюд), да и задумался, загляделся вдаль. Киселевая гуща поджарилась и получился блин. Случайный рецепт скоро стал очень популярным и его постоянно усовершенствовали. На Руси их пекли из пшеничной, ржаной, овсяной, гречневой муки, иногда смешивали разные сорта. Начинку тоже готовили разнообразную, сладкую или соленую.

Тесто готовили с дрожжами, соду стали использовать уже в наше время. В русской кухне пользовались спросом блины с мясом, рыбой, луком, яйцами. Начинки так же делали из творога или лесных ягод. В русских избах к ним подавали масло, красную и черную икру, рубленую сельдь, сметану, варенье. В первую очередь, они ассоциируются, конечно, с Масленицей. Перед великим постом их ели всю неделю в больших количествах!

Приготовление блинов

Приготовление блинов не требует много времени и продуктов, нужно просто знать несколько секретов этого блюда. В запасе у вас должны быть три часа, чтобы подошла опара. Муку просеивают, чтобы тесто было пышным, долго взбивать не нужно. Сахар, соль, желтки растворяют в молоке, белки взбивают отдельно до густой пены и только потом добавляют в тесто.

Как печь блины?

Как же печь блины? Для этого лучше брать чугунную сковороду с толстым дном. Втыкают кусочек сала в вилку и обмазывают дно сковороды. На горячую сковороду вливают тесто тонкой струей и круговыми движениями равномерно распределяют его по всей поверхности сковороды. Наверное, нет такой хозяйки, которая не знает как печь блины или не делает это с удовольствием. Особенно это блюдо любят готовить молодые хозяйки, в арсенале которых еще не так много разнообразных блюд, а что может быть приятнее, чем подать на завтрак любимому румяные аппетитные блинчики и заслужить его похвалу!

Турецкая кухня

Во время составления меню на первое принято подавать суп. В Турции суп могут подавать на ужин и завтрак. Обычно мясные супы готовят на курином бульоне и добавляют овощи, рис либо лапшу, иногда – йогурт. В турецкой кухне есть много рецептов супов-пюре, которые обычно готовятся из овощей. Одно из самых популярных блюд – это джажык, который напоминает традиционную русскую окрошку. Для приготовления используют свежие огурцы, а для заправки – йогурт. Джажык принято подавать к блюдам из риса. Среди первых блюд необходимо отметить чечевичную похлебку, суп с йогуртом и мятой, суп из затылка барашка.

Старинными мясными блюдами являются донэр, а также шэш кебаб. Эти блюда начали готовить, когда скотоводы и кочевники не готовили мясо другим способом, а могли только тщательно прожаривать на костре. Донэр – это мясо, которое нанизывается на вертел большими кусками с несколькими слоями фарша. Донэр готовят из ноги барашка. По мере приготовления, верхние слои мяса постепенно срезают и съедают, но в это время жарится остальное. Шеш кебаб – это традиционный шашлык, который нанизывают на шампуры. Блюдо готовят на прокаленных углях.

Распространенное турецкое блюдо – кюфте, которое готовится из бараньего фарша. В блюдо добавляют яйца, различные специи и лук. Мясо необходимо формировать в шарики, после чего отваривать либо запекать. К мясным блюдам принято подавать салаты из зелени.

В Турции повара часто готовят выпечку и сладости.

Пита – традиционное турецкое блюдо, толстая и мягкая лепешка. Для приготовления блюда используют дрожжевое тесто. Питу предлагаются в многочисленных закусочных. Если ресторан специализируется на пите, то в блюдо добавляют сыр, мясной фарш, различные овощи.

Экмек – белый хлеб, который в розничной торговле всегда стоит дешево. Серые и черные сорта обычно выпекают в сельской местности по домашним рецептам, и затем продаются на рынках, ярмарках.

Турецкие сладости распространены во всех странах мира.

Самое популярное кондитерское блюдо – это пахлава. Сладости, приготовленные из теста, специально вымачивают в сиропе. В пахлаву могут добавлять орехи, фисташки.
Лукум – кубики, приготовленные из сахара либо меда. В эти сладости добавляют сушеные фрукты, маленькие кусочки кокоса, орехи и фисташки.

Духи с феромонами

Учеными доказано, что у каждого человека, как и у животных, выделяются половые феромоны в районе подмышечных и носогубных складок, а затем влияют на рецепторы органа Якобсона, расположенного в носогубной полости. У человека в ноздрях существуют маленькие, едва заметные ямки, диаметр которых составляет всего 1 миллиметр, и от этих ямок и начинается орган Якобсона – коническая полость длиной около сантиметра.

При производстве духов, как правило, используются лишь феромоны одного вида – эпагоны, и хотя человек не способен ясно ощутить их запах, а улавливает лишь аромат самого парфюма, летучие феромоны быстро распространяются в воздухе. Когда рядом с обладателем сексуальных духов рядом проходит представитель противоположного пола, он попадает под воздействие феромонов, стремится остановиться, еще глубже вдыхает аромат.

Женские духи с феромонами, включающие половой фермент копулин, рассчитаны на быстрое привлечение мужчины, но эффект от их использования не всегда одинаковый. Во-первых, для привлечения уже давно знакомого мужчины они не совсем подходят – если человек уже привык к настоящему запаху девушки без использования феромонов, такие духи способны не вызвать у него желание, а напротив, отпугнуть. Поэтому, дабы не тратить внушительные суммы зря, сначала лучше приобрести отливанты. Мужские духи, в состав которых входит половой фермент, действуют подобным же образом.

Чтобы духи с феромонами проявили себя в полной мере, нужно к объекту соблазнения подойти на довольно маленькую дистанцию – до полуметра, поэтому действие сексуальных духов наиболее часто ощущается в транспорте, где нередко и завязывается знакомство. Чтобы избранник мог ощутить ваши собственные феромоны, накапливаемые в носогубных складках, усиленные запахом духов, нужно как можно чаще обмениваться обычным дружескими поцелуями.

Довольно часто духи с феромонами помогают их обладателям стать привлекательнее для противоположного пола, вызывают желание познакомиться, а у некоторых – даже любовь с первого взгляда. А сейчас появилась и другая продукция с феромонами, помимо парфюма, – массажные и ароматические масла, эссенции.

abc1979 для женского сайта Lady-Soblazn.com

Кроме всего прочего, помидоры известны и своими удивительными целебными свойствами. Они – богатый источник многих витаминов (В, В2, В6, А), микроэлементов, таких, как фосфор, калий, йод, цинк, медь и многих других, в них содержится органические кислоты, благотворно влияющие на пищеварение, пикопин, который необычайно важен для того, чтобы кожа выглядела свежо и молодо. Также пикопин является отличным профилактическим средством против таких онкологических заболеваний, как рак шейки матки и рак предстательной железы.

Необычайно полезны помидоры и тем, кто хочет избавиться от лишенного веса. Энергетическая ценность помидоров очень низка, в 100 граммах этого великолепного овоща содержится всего лишь 23 калории. Поэтому, томатный сок и салаты из помидор входят в подавляющее число даже очень жестких диет.

А еще помидоры являются отличным антидепрессантом. Как не странно это прозвучит, они прекрасно поднимают настроение, совсем не хуже, чем шоколад! Вот это действительно приятная новость для тех, кто считает, что все афродизиаки очень калорийны. На самом деле, большинство тонизирующих и повышающих настроение продуктов действительно содержит много калорий. Поэтому, в наше время стресса и постоянного нервного напряжения люди и набирают так резко вес – ведь депрессия часто проявляется в повышенном, плохо контролируемом аппетите. И одно дело, если вы для поднятия жизненного тонуса съедите 100 грамм шоколада, энергетическая ценность которого составляет минимум 450 калорий, а другое дело – 100 грамм вкусных и сочных помидор, в которых калорий даже меньше, чем я яблоках и клубнике!

Но не только для женщин, но и для мужчин помидоры необычайно полезны. Они способны улучшить потенцию и являются великолепным блюдом для романтического ужина. Интересно, что помидоры в старину и называли «плод любви». А, например, в современном иврите, слово «помидор» имеет общие корни с такими словами, как «желание и любовь».
Так что, помидоры полезно кушать всем. В любом виде и достаточно в большом количестве. Только старайтесь выбирать сочные и спелые большие помидоры, именно в них содержится максимальное количество полезных веществ, которые так необходимы нашему организму. Именно они и обладают теми чудодейственными свойствами, которые и заставляют людей уже целые века считать незаменимым блюдом на повседневном и праздничном столе.

Марта Добрыкина для женского сайта Lady-Soblazn.com

Но нет смысла волноваться – мужчинам не придется придерживаться какой-то особенной диеты, считать калории и ограничивать питание. Все намного проще – нет необходимости менять стиль жизни, а можно лишь немного, но действенно изменить ежедневный рацион. Эти едва заметные, но важные изменения позволят мужчинам практически в любом возрасте сохранять прекрасную физическую, умственную и сексуальную форму. Однако, специалисты-диетологи не советуют шокировать организм, разом убирая из еды все вредное и тяжелое, а рекомендуют постепенно заменять «плохие» продукты на полезные.

И лучше всего попросить вашу вторую половинку помочь в переходе к здоровому питанию для мужчин, ведь с поддержкой окружающих любое дело становится легче.

Прежде всего, начиная борьбу за правильное питание для мужчин, старайтесь иметь на столе наиболее сбалансированные и разнообразные блюда. Отныне основными продуктами для вас должны стать овощи и фрукты, например, бананы. Обед и ужин следует начать с салата, так как овощи способствуют усвоению пищи, а большое количество клетчатки поможет быстро вывести из желудочно-кишечного тракта вредные и ненужные организму отходы.

Кроме перечисленных выше продуктов вам понадобятся бобовые, например, фасоль и зеленый горошек, которые улучшают пищеварение и легко дают вам чувство насыщения, которое просто необходимо людям, привыкшим к частому перееданию.

Чаще употребляйте каши и вместо обычных мучных булочек используйте какие-нибудь диетические сорта хлеба.

Освободите свой рацион от консервированных и копченых продуктов, которые очень вредны из-за большого содержания в них искусственных добавок.

Попробуйте избегать употребления красного мяса чаще двух раз в неделю, ведь оно часто содержит вещества, которые в худшем случае чреваты появлением рака желудка, а в лучшем – ухудшением запаха пота.

Далее, в те дни, когда вы не употребляете мясо, не помешает вспомнить о полезных свойствах рыбы. Рыба содержит много белка и фосфора, в ней практически отсутствуют вредные вещества и гормоны (рыба и морепродукты – отличные афродизиаки для мужчин). Лучше сделать выбор на морской рыбе, так как она почти не имеет неприятного запаха и вряд ли содержит глистов.

Когда вы понимаете, что становитесь забывчивы и рассеянны, то знайте, виной этому является неправильное питание, в частности недостаток йодосодержащих продуктов. Поэтому вместо привычных гарниров при приготовлении основных блюд используйте морскую капусту, что наверняка поможет вам сосредоточиться и быть активнее на работе.

В детстве и юности вы без особых потерь и последствий для здоровья могли кушать пирожки и другие продукты придорожного общепита, начинка которых вызывала недоумение. В зрелом же возрасте вы не можете себе этого позволить и несете ответственность за любой съеденный вами кусок, поэтому должны заботиться о правильности и регулярности своего питания. Остерегайтесь ларьков с подобными продуктами, а обедайте в небольших, но хороших кафе, или берите с собой еду, заранее приготовленную дома. Для быстрого утоления чувства голода можете перекусить свежими или сушеными фруктами, орехами.

При каждом приеме пищи не торопитесь, ешьте размеренно, хорошо пережевывайте еду.

Не обедайте перед экраном телевизора или компьютера, потому что, если вы отвлечетесь от трапезы, то съедите слишком много, и будете страдать от переедания. Также лишние калории грозят вам в случае стресса.

Кроме того, находясь на отдыхе, также не стоит забывать о здоровом питании для мужчин. Не ешьте много и все подряд, знайте меру еды и напитков, иначе следующее утро встретит вас тяжелой головой и желудком. Не следует начинать отдых с жирных шашлыков или сарделек, так как жиры препятствуют правильной секреции гормонов, тем самым, затрудняя пищеварительный процесс. Оптимальным началом праздничной будет салат или фрукты. Старайтесь быть предусмотрительнее при употреблении экзотических и редких яств, чтобы не страдать от неожиданного расстройства желудка.

verdos для женского сайта Lady-Soblazn.com